Resepi Keria Antarabangsa versi Chef Azlina Ina

Siapa yang tak follow chef  Azlina Ina Fans cepat follow sekarang. 
banyak resepi  gemokning terbaik dia kongsi. 

Bahan Utama keledek 1/2 kg

Gula Melaka

Keledek di rebus bersama dengan sedikit garam sampai empuk

keledek di lenyek-lenyekan

Tepung gandum 1 cawan dan 1/4 cawan masa uli untuk tabur2 bagi tak lekat
1sudu besar tepung beras.
sikit garam halus.
1sudu kecil gula halus
ok uli bersama keledek yang telah dilenyekan tadi

tambahkan kat tepung sebelum uli 1sudu kecil double action powder bg effect montok.
kalau takde pakai baking powder  biasa 2sudu kecil

yang sudah di uli cantik

dibentuk dan diletakan dalam dulang/loyang yang telah tabur tepung untuk elakkan melekat

panaskan minyak penuh 1 kuali..kene panas betul baru slow kan api masuk kuih tadi jangan tebalikkan selagi tak kuning

toskan minyak sebelum sira

150g gula melaka ditumbuk

 gule melaka+1sudu besar gule biasa+1/4cawan air masak..
masak dan kacau sampai larut dengan api perlahan

Gula sira sudah memekat cam rajah dan nmpk buih2 tu dan makin kecik dan ketengah maksudnye sira dah ready

masuk kuih tadi dan jangan matikan api dah gaul gune 2 sudip
setelah gula sira menutupi kuih, tutup api dan alihkan kuih atas redai @ talam

sudah sedia dimakan


Terima kasih Chef!